Cubijíes es una parroquia tradicional y religiosa, llena de encantos, sus pobladores abren sus puertas en las festividades a los turistas durante todo el año.

Fiestas de Parroquialización de Cubijíes

Se la lleva a cabo los dias 27, 28 29 (estos días se pueden mover según la programación) en el mes de mayo, en toda la parroquia.

Día 1.- Desfile cívico y de la alegría.

Día 2.- Baile popular y coronación a la reina.

Día 3.- Sesión solemne

Festividades de Cubijíes

Febrero / Marzo – Fiestas de la Virgen de la Dolorosa.

Marzo / Abril – Semana Santa.

Junio – Fiestas Patronales de la Comunidad en honor a la Patrona Virgen del Perpetuo Socorro.

Septiembre – Fiestas del Patronato de la Parroquia Cubijíes San Jerónimo.

Noviembre – Fiestas de la Patrona Universal de los Músicos Santa Cecilia.

Noviembre – Fiestas del Patrón San Clemente

Diciembre – Fiesta del Niño Jesús

Una de las parroquias de Riobamba que realizan el pase del Niño Jesús de manera tradicional es Cubijíes. este acto atrae a verios turistas en el mes de diciembre.